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Source : https://www.boutique-martine.com/comment-choisir-le-meilleur-barbecue-au-charbon/
Cette fonctionnalité peut s'avérer utile pour adapter la cuisson selon le type de viandes et légumes. Sélection des matériaux adaptés Le choix des matériaux est également un élément essentiel à prendre en compte lors de l'achat d'un barbecue au charbon.
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Les matériaux les plus couramment utilisés sont l'acier émaillé, la fonte ou encore l'aluminium moulé. Pour ce qui est de la grille de cuisson, privilégiez une matière antiadhésive comme l'acier chromé, l'acier inoxydable ou la fonte émaillée.